Verhoog je rendement en verlaag je personeelskosten met Scraegg

In de competitieve horecabranche wil je efficiënt en kostenbesparend werken. De Scraegg is een innovatief apparaat dat restaurants en cafés helpt om snel en kwalitatief hoogstaand voedsel te bereiden. Het apparaat maakt gebruik van een stoompijpje, waarmee gerechten in recordtijd kunnen worden bereid. Dit biedt aanzienlijke voordelen op het gebied van rendement en personeelskosten.

Eenvoudige bediening
Een van de grootste pluspunten van de Scraegg is de gebruiksvriendelijkheid van het apparaat. Met een simpele druk op de knop kan het apparaat in werking worden gesteld. Binnen enkele seconden heeft de Scraegg een maaltijd voor je klaargemaakt, wat betekent dat medewerkers snel en efficiënt kunnen werken zonder uitgebreide training. Deze gebruiksvriendelijke aanpak maakt het perfect voor drukke keukens. Het apparaat is verder vrij klein en gemakkelijk te verplaatsen, ook praktisch voor als je niet veel ruimte hebt.

In ons vorige artikel lees je meer over de Scraegg.

Onder andere voor hotels en lunchrooms, waar vaak veel tijdsdruk is, biedt de Scraegg een uitkomst. Tijdens drukke ontbijt- of lunchdiensten is het essentieel om snel en efficiënt te kunnen werken. Je kunt met behulp van de Scraegg gemakkelijker voldoen aan de vraag van je gasten, zonder in te leveren op kwaliteit.

Rendement en besparen op personeelskosten
Door de Scraegg in te zetten kun je aanzienlijk besparen op personeelskosten. Het gemiddelde uurloon van een kok ligt een stuk hoger dan van een horecamedewerker, bijvoorbeeld bediening. Dankzij het gebruikersgemak kun je niet alleen tijd, maar ook geld besparen. Zeker tijdens pieken, bijvoorbeeld bij de lunch, heeft de kok meer tijd heeft voor andere werkzaamheden.

Ben je starter en/of heb je geen kok in dienst? Dan bespaar je meer dan 600 euro per maand door de Scraegg in te zetten en te laten gebruiken door je personeelsleden ten opzichte van een kok met een gemiddeld salaris (dit rekenvoorbeeld is gebaseerd op het salaris van een kok op fulltime basis). Op jaarbasis bespaart dit meer dan 7000 euro.

Door de lagere arbeidskosten en de verhoogde productiviteit kun je je winstgevendheid verbeteren. De investering in de Scraegg kan zich hierdoor relatief snel terugbetalen. Met de besparingen die je dagelijks kunt realiseren, kan de initiële investering al binnen enkele maanden worden terugverdiend. Dit is afhankelijk van het volume en de frequentie van gebruik.

Snelle recepten met Scraegg
Je kunt de Scraegg gebruiken met meerdere eieren tegelijk. Een ruime portie bevat twee eieren.

Super snel en goed gevuld roerei
Ingrediënten: Eieren, ham, kaas en kruiden naar keuze. Kan geserveerd worden op een broodje of in combinatie met andere lunchgerechtjes zoals pannenkoekjes, yoghurt en fruit.

Bereiding: Breek de eieren in de bijgeleverde beker en voeg de ingrediënten toe. Meng de ingrediënten alvast lichtjes door elkaar. Plaats de beker onder de Scraegg en kies het juiste programma. Sommige mensen houden van een wat steviger ei. Je kunt de beker dan enkele seconden langer onder het stoompijpje plaatsen.

Je kunt eindeloos combinaties maken met de Scraegg. Zo is het bijvoorbeeld ook erg lekker om ui of fijngesneden groenten toe te voegen.

Zoet roerei met Nutella
Wist je dat je ook een zoete ei-variant met de Scraegg kunt maken?

Ingrediënten: Eieren, 1 eetlepel Nutella, en chocolade krullen of andere chocolade decoratie.

Bereiding: Voeg de eieren en de Nutella toe in de bijbehorende Scraegg beker. Druk op de knop en binnen enkele seconden heb je een romige, zoete variant van een roerei. Je kunt ook een klein beetje melk en suiker toevoegen naar smaak. Serveer met een topping van chocolade krullen of andere chocolade decoratie. Dit unieke gerecht is perfect voor een zoete brunch of als dessert.

Soep- en havermout gerechten
Met de Scraegg kun je ook verschillende soep- en havermoutgerechten maken. In onze showroom kun je het uitgebreide receptenboek vinden!

Efficiënte oplossing
Ben jij dus op zoek naar een efficiënte oplossing voor onder andere je lunch? Wil je je rendement verhogen en personeelskosten verlagen? Dan is de Scraegg een mooie oplossing. Door de snelle, eenvoudige bediening en de mogelijkheid om binnen enkele seconden verschillende gerechten te bereiden. Dit is bijvoorbeeld voor hotels en lunchrooms met hoge tijdsdruk een waardevolle toevoeging. Bovendien kan de investering in de Scraegg zich door deze besparingen relatief snel terugbetalen.

Proeven en testen bij HSB
Wil je de Scraegg zelf eens testen of in werking zien? Kom gerust langs in de showroom van HSB zodat je kennis kunt maken met dit innovatieve apparaat! Zoet of hartig, we laten je graag alle mogelijkheden zien.

Scraegg is verkrijgbaar in twee kleuren. Bekijk hier de gele variant en hier de antraciet variant.