Take-away kerstdiner: tips voor horecaondernemers

Ga jij dit jaar jouw klanten de mogelijkheid bieden om een feestelijk diner uit jouw keuken thuis te serveren? Lees dan hieronder onze tips!

Kies voor een mooie, duurzame en ruime cateringdoos
Wanneer je voor hoogwaardige materialen met een chique uitstraling kiest geeft dit jouw take-away diner meteen wat extra klasse. Een goede keuze voor een chique uitstraling zijn bijvoorbeeld onze zwarte cateringdozen. Ze hebben een lichte glans en zijn verkrijgbaar in verschillende maten, zodat er voldoende ruimte is voor al het lekkers dat je jouw gasten gaat aanbieden.

Vind je zwart te donker of past het niet bij de uitstraling van je bedrijf? Kies dan voor een cateringdoos met venster van kraft karton. De warme en duurzame uitstraling worden aangevuld met een kijkje in de doos door het venster. Ook handig wanneer jouw klanten verschillende gangen voor de hel familie bestellen en deze makkelijk kunnen herkennen door het venster heen! Geef je doos nog een extra feestelijke look door er een logo sticker van je eigen bedrijf op te plakken met een rode strik, ingepakt als cadeau.

Bied hapjes of gourmetschotels aan in schalen met vakken
De laatste jaren kiezen steeds meer mensen voor een kerstdiner in de vorm van tapashapjes. Ook het 'walking dinner' concept, waarbij er gedurende de avond kleine hapjes geserveerd worden, is zijn opkomst aan het maken. Natuurlijk blijft ook het traditionele gourmetten ontzettend populair.

Bij het verpakken van verschillende hapjes, gerechtjes of een gourmetschotel is het van groot belang dat deze elkaar niet raken. Het is natuurlijk niet de bedoeling dat alle hapjes dezelfde smaak hebben. Daarnaast is het van belang om rekening te kunnen houden met mensen die bijvoorbeeld een (gluten)allergie hebben.

Kies bij het aanbieden van gourmetschotels of hapjes voor cateringschalen met vakken, tapasschalen of verpak de gerechten in apart afgesloten bakjes. Deze zijn er in vele soorten, rondom de feestdagen is een uitvoering in het zwart met een transparante deksel heel geschikt zodat je de gerechten mooi op kunt maken en het een feest is om ze uit te pakken.

Houd vlees, vis en dergelijke vers in portioneerzakken of vacuümzakken
Bied jij je gasten een diner aan om thuis zelf te bereiden? Zorg er dan voor dat je het vlees, vis en bijgerechten goed verpakt. Door te kiezen voor portioneerzakken of vacuümzakken blijven de ingrediënten vers en netjes van elkaar gescheiden. Ook een do-it-yourself kerstdiner dat je netjes vacuüm hebt verpakt kun je aanbieden in een mooie cateringdoos. Dat geeft toch net die extra feestelijke uitstraling!

Sauzen zonder lekken
Niets is zo zonde als een prachtig opgemaakt en verpakt kerstdiner waarbij jouw gast thuis komt en alles onder de saus zit. Kies voor het meegeven van sauzen dan ook voor stevige sauscups die je goed kunt afsluiten. Zo kan de klant zelf thuis een gewenste hoeveelheid doseren.

In ons assortiment hebben we een ruime keuze aan sauscups. Zo kun je kiezen voor transparante emmertjes in verschillende maten of voor een duurzamer alternatief met een biologisch afbreekbare cup. Deze cups zijn gemaakt van de hernieuwbare grondstof cellulose en voorzien van een PLA (maiszetmeel) coating om de cup vochtbestendig te maken. Gaat het om veel saus of een jus? Dan is een petfles ook het overwegen waard!

Bekijk hier onze folder met bio disposables of hier al onze disposables.

Geef wat extra’s mee!
Kerst is tenslotte het moment in het jaar om je gasten te verassen. Hierbij kun je denken aan iets leuks voor de kinderen zoals een pakje sterretjes (waar jij een sticker met je logo en kerstwens op plakt) of iets lekkers. Natuurlijk zou je er ook voor kunnen kiezen om de klant een kortingsbon cadeau te doen voor hun volgende bezoek of bestelling.

Zorg daarnaast voor wat gezellige aankleding door het toevoegen van mooie papieren servetten, servetten met een bandje, een bestekzakje of een kaars (waar je natuurlijk ook een persoonlijke boodschap aan kunt knopen met een handgeschreven kaartje en een lintje)!

Veel succes tijdens deze drukke dagen! Kunnen wij iets voor jou betekenen? Neem gerust contact met ons op.

Nog geen klant bij HSB?

Vraag gemakkelijk een klantaccount aan en maak kennis met het veelzijdige aanbod in onze webshop!