Koffie drinken bij... De Pluk in Geldermalsen

De Pluk in Geldermalsen is niet alleen een plek voor vaste (zorg)huurders. De Pluk combineert cultuur, werk en ontspanning met onder andere vergaderruimtes en een theaterzaal.

De Pluk is ook een plek waar men kan lunchen en genieten van een kopje Perfecto koffie. We spraken met assistent-manager Marieke Beek.

Kun je iets over De Pluk vertellen?
“De Pluk biedt een breed scala aan mogelijkheden. In het multifunctionele gebouw hebben verschillende organisaties hun eigen ruimte. Daarnaast heeft De Pluk een aantal moderne zalen voorzien van alle vergaderfaciliteiten. Deze zijn geschikt voor verenigingen, instellingen, bedrijven en ook particulieren die voor allerlei doeleinden kunnen worden gebruikt. Zo biedt de theaterzaal plaats aan een kleine 100 personen. Kleinere gezelschappen kunnen uitstekend terecht in één van onze vergaderzalen en voor een zakelijke afspraak is het Grand Café een uitstekende locatie.”

Wat zijn de doelen van De Pluk?
“Door de jaren heen is onze naamsbekendheid al flink gegroeid, maar we zouden graag willen dat onze horeca nog bekender en drukker wordt. Al gaat dit steeds beter: mensen weten nu ook dat ze voor goede koffie en én een lekkere lunch bij De Pluk terecht kunnen.”

Wat voor mensen komen hier?
“In totaal komen hier zo’n duizend mensen per dag. Dat zijn bezoekers die grotendeels voor de vaste huurders of de bibliotheek komen, maar er komen ook mensen gewoon een kopje koffie drinken. Nou ja, gewoon. Ze kiezen meestal voor onze Plukaccino.”

Hoe reageren de bezoekers op jullie horecagedeelte?
“Heel positief, ze vinden het een fijne ambiance. Er hangt geen zakelijke sfeer. Mensen vinden het prettig dat ze hier kunnen vergaderen, maar ook lekker op de bank ploffen.Bij het horecagedeelte kunnen ze terecht voor een betaalbaar broodje met een redelijk uitgebreide en gevarieerde lunchkaart. Op aanvraag doen we ook ontbijt en diner. Alles is mogelijk, ook borrelplanken.”

Wat zijn de favoriete producten van de kaart?
“Er wordt vaak een taartje besteld bij de koffie. Daarnaast zijn de tosti’s en het broodje gezond populair.”

Samenwerking HSB

Jullie zijn op zoek gegaan naar een koffieconcept. Hoe is die zoektocht gestart?
“Ik ken Remco (accountmanager koffie) al langer en ben daardoor bekend met HSB en de koffieconcepten. We hebben een tijdje een andere koffie geprobeerd omdat we een kleine lokale producent een kans wilden geven, maar zijn nu toch weer terug bij Perfecto. Het fijne is dat je bij HSB vrij bent om bepaalde dingen wel of niet te bestellen. Maar uiteraard zijn wij wel graag trouw aan onze leverancier en verwachten we dat ook terug, je weet wat je aan elkaar hebt.”

Wat waren de eisen voor de koffie?
“Dat ‘ie lekker is natuurlijk. Onze keuze is gevallen op Perfecto Premium bonen. Omdat de cappuccino het meest wordt besteld, hebben we een Lattiz aangeschaft. We willen niet dat de gasten warme melk drinken, de koffiesmaak moet echt aanwezig blijven. Daarom is ook onze plukaccino populair. Deze bevat twee shotjes espresso en heeft dus iets meer body.”

Hoeveel koffie wordt hier gedronken?
“Het grootste gedeelte van de huurders heeft een koffieabonnement. Voor een vast bedrag per maand kunnen zij koffie bij de bar afnemen. Op een dag worden er zeker 130 cappuccino’s besteld. In totaal zijn het zeker driehonderd kopjes koffie. Verder zetten we met enige regelmaat ook nog kannen koffie voor evenementen.”

Hoe belangrijk is koffie voor De Pluk?
“De koffie is heel belangrijk. Vooral voor de huurders is het echt een ding. Ze verwachten dat ze hier altijd lekkere koffie kunnen halen. Uiteraard wil je ook voor de leveranciers en horecaklanten goed voor de dag komen.”

Hoe wordt er gereageerd op de koffie?
“Ze moesten even wennen aan de cappuccino van de Lattiz, maar de meeste mensen vinden hem nu nog lekkerder dan daarvoor. Over het algemeen zijn de reacties erg positief.”

Wat is je ervaring tot dusver met HSB?
“Het persoonlijke contact met Remco is altijd heel goed geweest. Voor mij is hij HSB omdat ik met hem het meeste contact heb. Ik kan altijd appen of bellen en krijg snel een reactie. Mocht er iets aan de hand zijn, dan wordt het ook snel opgelost.”

Wat zou je adviseren aan een bedrijf dat een koffieoplossing zoekt?
“Kijk wat bij jouw wensen past. Als je een grotere organisatie hebt en je zet veel koffie (zoals wij), dan kun je het beste voor een leverancier gaan die snelle en betrouwbare service kan verlenen. Daarom hebben wij ook voor HSB gekozen. Kijk ook zeker of de mogelijkheden van de leverancier bij je passen: bijvoorbeeld of je een apparaat kunt huren of kopen.”

Wil je dat HSB met jou meedenkt over een Perfecto koffieoplossing voor jouw bedrijf? Neem dan contact met ons op!